每年，全球农业生产中使用的农药量高达数百万吨，而其中的一部分会通过食物链进入我们的餐桌。据统计，一个普通消费者每年可能通过水果、蔬菜和谷物摄入微量农药残留，虽然大多数国家的监管标准严格限制了残留量，但潜在的健康风险依然引发公众担忧。农药在零售环节的流通，尤其是非规范销售渠道，可能加剧这一问题。

农药零售市场存在诸多隐患。一方面，部分零售商缺乏专业培训，无法正确指导农民安全使用农药，导致过量或不合理施药；另一方面，假冒伪劣农药产品流入市场，不仅污染环境，还可能含有未被批准的化学物质，直接威胁食品安全。消费者对农药残留的认识不足，往往在购买农产品时忽视清洗和处理步骤，增加了健康风险。

谁来保护我们“舌尖上的安全”？政府应强化农药零售的监管体系，包括严格许可证制度、定期抽检和市场巡查，确保农药销售合规。零售商应承担社会责任，提供安全使用指南，杜绝非法产品。同时，农民需接受培训，采用综合病虫害管理，减少农药依赖。消费者也应提高意识，选择有机或认证农产品，并彻底清洗食物。

农药零售环节是食品安全链条中的重要一环。通过多方协作——从政策制定到个人行动——我们才能有效降低农药摄入风险，守护每个人的健康。让我们共同努力，让“舌尖上的安全”不再是一句空话。